Dunkle Schokoladen-Meersalz-Nussriegel

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Diese Dark Chocolate Sea Salt Nut Bars sind die perfekte Kombination aus knusprigen Nüssen und zartschmelzender dunkler Schokolade, verfeinert mit einem Hauch von Meersalz. Ideal als gesunder Snack für unterwegs oder als Energiequelle für zwischendurch, bieten diese Bars eine unwiderstehliche Balance zwischen süß und salzig. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Fette, werden sie Ihre Geschmacksnerven begeistern und sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Dessert- oder Snack-Rezeptsammlung.

Tanja Riedel

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Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T16:04:43.083Z

Die Idee zu diesen Riegeln kam mir während eines langen Arbeitstags, als ich nach einem gesunden Snack suchte. Die Kombination aus dunkler Schokolade und Nüssen hat sich schnell als Favorit herausgestellt!

Gesunde Snack-Option

Dunkle Schokoladen-Meersalz-Nussriegel sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie enthalten eine Vielzahl von gesunden Fetten und Proteinen aus den Nüssen, die Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Haferflocken dienen als exzellente Ballaststoffquelle, was diese Riegel zu einem idealen Snack für zwischendurch macht. Egal, ob Sie auf dem Weg zur Arbeit sind oder einen Energiekick nach dem Training brauchen, diese Riegel sind die perfekte Wahl.

Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Snacks bieten diese Riegel eine ausgewogene Mischung aus Süße und Herzhaftigkeit. Die dunkle Schokolade bringt nicht nur Geschmack, sondern auch Antioxidantien mit sich, die gut für Ihre Gesundheit sind. Zudem sind sie schnell und einfach zuzubereiten, was sie zu einer großartigen Alternative zu Snacks aus dem Supermarkt macht.

Vielseitige Zubereitung

Ein großer Vorteil dieser Riegel ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Kombination der Nüsse nach Belieben anpassen. Das Hinzufügen von getrockneten Früchten, wie Cranberries oder Aprikosen, kann den Riegeln eine fruchtige Note verleihen. Ebenso können Sie unterschiedliche Schokoladensorten verwenden, um eine leichte Variation in Geschmack und Süße zu erzielen.

Die Zubereitung der Riegel kann auch als gemeinsames Familienprojekt dienen. Kinder können helfen, die Nüsse zu rösten oder die Schokolade zu schmelzen. Dies macht den Prozess nicht nur unterhaltsam, sondern fördert auch ein Bewusstsein für gesunde Ernährung.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Riegel sind perfekt für eine Vielzahl von Anlässen. Ob für einen Snack während der Arbeit, als energiereicher Begleiter auf Wanderungen oder als gesundes Dessert nach dem Abendessen – sie sind überall ein Hit. Aufgrund ihrer kompakten Größe passen sie problemlos in jede Tasche, was sie zu einem praktischen Snack für unterwegs macht.

Zudem eignen sich die Dunklen Schokoladen-Meersalz-Nussriegel auch hervorragend als mitgebrachte Leckerei zu Feiern oder Pikk-Niks. Ihre Kombination aus herzhaften und süßen Aromen wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen.

Zutaten

Zutaten für die Riegel:

  • 200 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  • 100 g Haferflocken
  • 150 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  • 2 EL Honig oder Agavensirup
  • 1 TL Meersalz

Die Zutaten sind einfach zu finden und können nach Belieben angepasst werden.

Zubereitung

Nüsse rösten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Breiten Sie die Nüsse auf einem Blech aus und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Mischung zubereiten

In einer Schüssel die gerösteten Nüsse, Haferflocken, Honig und die Hälfte des Meersalzes vermengen.

Schokolade schmelzen

Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt.

Alles vermischen

Die geschmolzene Schokolade zur Nussmischung geben und gut vermengen. In eine gefettete Backform drücken.

Abkühlen und schneiden

Die Mischung etwas abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden und mit dem restlichen Meersalz bestreuen.

Die Riegel können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Die Vorteile der Zutaten

Die Verwendung von gemischten Nüssen in diesem Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Mandeln sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitamin E, während Walnüsse reich an Omega-3-Fettsäuren sind. Haselnüsse bieten eine wunderbare Crunch-Textur und sind ebenfalls nahrhaft. Diese Mischung sorgt dafür, dass jeder Bissen eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet.

Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil enthält viele Antioxidantien, die das Herz schützen können. Zudem hat sie die Fähigkeit, die Stimmung zu heben. In Kombination mit dem natürlichen Süßungsmittel Honig oder Agavensirup bleibt der Zuckergehalt in einem gesunden Rahmen, was diese Riegel zu einem ausgezeichneten Snack macht.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Dunklen Schokoladen-Meersalz-Nussriegel zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter auf, um ein Austrocknen zu verhindern. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und genussbereit.

Falls Sie die Riegel für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jeden Riegel einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie bis zu drei Monate haltbar und könnten im Handumdrehen aufgetaut werden, wenn die Gelüste sich bemerkbar machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, verwenden Sie Ihre Lieblingsnüsse oder die, die Sie zur Hand haben.

→ Wie lange sind die Riegel haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Riegel bis zu zwei Wochen haltbar.

Dunkle Schokoladen-Meersalz-Nussriegel

Diese Dark Chocolate Sea Salt Nut Bars sind die perfekte Kombination aus knusprigen Nüssen und zartschmelzender dunkler Schokolade, verfeinert mit einem Hauch von Meersalz. Ideal als gesunder Snack für unterwegs oder als Energiequelle für zwischendurch, bieten diese Bars eine unwiderstehliche Balance zwischen süß und salzig. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Fette, werden sie Ihre Geschmacksnerven begeistern und sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Dessert- oder Snack-Rezeptsammlung.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Riegel

Was Sie brauchen

Zutaten für die Riegel:

  1. 200 g gemischte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
  2. 100 g Haferflocken
  3. 150 g dunkle Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil)
  4. 2 EL Honig oder Agavensirup
  5. 1 TL Meersalz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Breiten Sie die Nüsse auf einem Blech aus und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

In einer Schüssel die gerösteten Nüsse, Haferflocken, Honig und die Hälfte des Meersalzes vermengen.

Schritt 03

Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt.

Schritt 04

Die geschmolzene Schokolade zur Nussmischung geben und gut vermengen. In eine gefettete Backform drücken.

Schritt 05

Die Mischung etwas abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden und mit dem restlichen Meersalz bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 200 kcal pro Riegel
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 5 g