Cremige Avocado Pasta

Name: Cremige Avocado Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Pasta; 1 reife Avocado; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Handvoll frische Basilikumblätter; Saft von 1 Zitrone; 50 g Parmesan, gerieben; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus Frische und gesunder Ernährung mit diesem Rezept für cremige Avocado Pasta. Die samtige Avocadocremé, kombiniert mit frischen Kräutern und Knoblauch, verleiht diesem Gericht einen unwiderstehlich köstlichen Geschmack. Ideal für ein schnelles Mittagessen, das nicht nur sättigt, sondern auch gleichzeitig nährstoffreich ist. Servieren Sie es mit frisch geriebenem Parmesan und genießen Sie ein leichtes, aber herzhaftes Gericht, das Ihre Geschmacksnerven begeistern wird.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T16:04:40.253Z

Die cremige Avocado Pasta ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit gesunden Fetten und Nährstoffen.

Die gesundheitlichen Vorteile von Avocados

Avocados sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Darüber hinaus enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, Vitamin E, Vitamin C, B-Vitamine sowie Kalium. Diese Nährstoffe tragen zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks und zur Unterstützung des Immunsystems bei.

Ein weiterer Vorteil von Avocados ist ihr hoher Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe fördern die Verdauung und können helfen, das Risiko von chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzkrankheiten zu verringern. Durch den Verzehr von Avocados können Sie sicherstellen, dass Ihr Körper die notwendigen Nährstoffe erhält, um gesund und vital zu bleiben.

Pasta – die vielfältige Beilage

Pasta ist eines der vielseitigsten Gerichte der Welt und bietet unzählige Möglichkeiten, um sie zuzubereiten. Sie kann mit verschiedenen Saucen, Kräutern und Gewürzen kombiniert werden, wodurch sie sich für fast jede Küche und Geschmacksrichtung eignet. Von klassischen Tomatensaucen bis hin zu kreativen Gemüsevariationen – die einzige Grenze ist die eigene Fantasie.

Bei dieser cremigen Avocado Pasta bekommt die sonst so neutrale Pasta einen raffinierten und gesunden Twist. Die Kombination aus Avocado und den frischen Kräutern sorgt für einen außergewöhnlichen Geschmack und ist eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Pasta-Gerichten. Egal, ob für ein schnelles Mittagessen oder ein besonderes Abendessen – diese Pasta wird zum Highlight Ihres Essens.

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Um Ihre cremige Avocado Pasta zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

200 g Pasta
1 reife Avocado
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Handvoll frische Basilikumblätter
Saft von 1 Zitrone
50 g Parmesan, gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier sind die Schritt-für-Schritt-Anleitungen zur Zubereitung:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente.

Avocadocreme zubereiten

Während die Pasta kocht, die Avocado, Knoblauch, Basilikum, Zitronensaft und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vermengen

Die gekochte Pasta abgießen und in eine große Schüssel geben. Die Avocadocreme unter die Pasta mischen.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.

Genießen Sie Ihre cremige Avocado Pasta warm oder bei Zimmertemperatur!

Häufige Fragen zur Avocado Pasta

Kann ich die Avocado Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Avocadocreme im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken, damit sie nicht braun wird. Kochen Sie die Pasta jedoch frisch, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.

Wie kann ich die Avocadocreme abwandeln? Sie können die Avocadocreme mit verschiedenen Zutaten wie Limettensaft, Chili oder Nüssen variieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entwickeln. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutermischungen, um Ihre persönliche Lieblingskombination zu finden.

Die perfekte Begleitung

Diese cremige Avocado Pasta kann wunderbar mit einem frischen Salat serviert werden. Eine leichte Vinaigrette mit Zitrusnoten passt hervorragend zu den Aromen der Pasta und sorgt für einen erfrischenden Kontrast. Auch ein einfaches Bruschetta kann als Vorspeise geeignet sein, das die mediterranen Einflüsse unterstreicht.

Als Getränk empfiehlt sich ein Glas trockener Weißwein oder ein erfrischender Spritz, um die Frische der Zutaten zu betonen. Alternativ kann auch ein Hausgemachter Eistee oder ein fruchtiger Smoothie eine gute Wahl sein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch vegan zubereiten?

Ja, lassen Sie den Parmesan einfach weg oder verwenden Sie eine vegane Alternative.

→ Wie kann ich die Avocadocreme aufbewahren?

Die Avocadocreme sollte frisch zubereitet werden, kann aber in einem luftdichten Behälter für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.