Subway Cookies
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für Subway-ähnliche Cookies können Sie sich auf zarte, weiche Kekse freuen, die mit einer perfekten Mischung aus Schokoladensplittern und einem Hauch von Vanille glänzen. Diese himmlischen Leckerbissen sind ideal für die Weihnachtszeit, perfekt zum Verschenken oder um die eigenen Kekskünste zu präsentieren. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung begeistern und genießen Sie jeden Biss dieser köstlichen Plätzchen, die die ganze Familie erfreuen werden!
Die perfekte Kombination
Die Subway Cookies bestechen durch ihren unverwechselbaren Geschmack, der durch die harmonische Kombination aus zarter Butter, braunem Zucker und einem Hauch von Vanille entsteht. Diese Zutaten verleihen den Keksen eine süße, aber dennoch ausgewogene Note, die jeden Keks zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Zugabe von Schokoladensplittern rundet den Geschmack ab und sorgt für ein genussvolles Schokoladenfeeling in jedem Bissen.
Die Textur dieser Kekse ist ein weiterer Grund, warum sie so beliebt sind. Außen leicht knusprig und innen wunderbar weich, ist der Kontrast zwischen diesen beiden Konsistenzen einfach himmlisch. Dies macht die Cookies nicht nur zum perfekten Snack für zwischendurch, sondern auch zu einer großartigen Begleitung für Kaffee oder Tee.
Ein einfaches Rezept für Jedermann
Das Rezept für Subway Cookies ist denkbar einfach und auch für Anfänger in der Küche geeignet. Dank der klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung und leicht erhältlichen Zutaten können Sie im Handumdrehen selbst köstliche Kekse zaubern. Das Vorbereiten des Teigs nimmt nur wenige Minuten in Anspruch und erfordert keine speziellen Küchengeräte.
Die Flexibilität des Rezepts erlaubt es Ihnen zudem, Ihre Kreativität auszuleben. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu. So können Sie Ihre eigenen geschmacklichen Akzente setzen und die Cookies noch individueller gestalten.
Zutaten
Zutaten:
Zutaten für Subway Cookies
- 225 g Butter, weich
- 200 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 250 g Schokoladensplitter
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
So bereiten Sie die Cookies zu:
Vorbereitung des Teigs
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
Trocken Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Lassen Sie die Schokoladensplitter unter den Teig heben.
Backen der Kekse
Mit einem Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Portionen setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Subway Cookies!
Tipps für den perfekten Keks
Um das Beste aus Ihrem Backerlebnis herauszuholen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzumessen und die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich ist. Das richtige Mischungsverhältnis sorgt dafür, dass die Kekse die perfekte Konsistenz erreichen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen, denn dies könnte die Kekse zäh machen.
Kühlen Sie den Teig vor dem Backen etwas im Kühlschrank, um die Aromen intensiver zur Geltung zu bringen. Das führt dazu, dass die Kekse beim Backen besser ihre Form behalten und nicht auseinanderlaufen.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie den Grundteig leicht anpassen. Fügen Sie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Keksen eine weihnachtliche Note zu verleihen. Oder wählen Sie weiße Schokolade und Macadamianüsse für eine köstliche Variation, die ebenso begeistert.
Für eine glutenfreie Variante können Sie anstelle von Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, die speziell für Backwaren geeignet ist. So können auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit in den Genuss dieser köstlichen Kekse kommen.
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem geschlossenen Behälter bis zu einer Woche haltbar.
Subway Cookies
Mit diesem Rezept für Subway-ähnliche Cookies können Sie sich auf zarte, weiche Kekse freuen, die mit einer perfekten Mischung aus Schokoladensplittern und einem Hauch von Vanille glänzen. Diese himmlischen Leckerbissen sind ideal für die Weihnachtszeit, perfekt zum Verschenken oder um die eigenen Kekskünste zu präsentieren. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung begeistern und genießen Sie jeden Biss dieser köstlichen Plätzchen, die die ganze Familie erfreuen werden!
Erstellt von: Tanja Riedel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 24 Kekse
Das brauchen Sie
Zutaten für Subway Cookies
- 225 g Butter, weich
- 200 g brauner Zucker
- 100 g Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 300 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 250 g Schokoladensplitter
Schritt-für-Schritt Anleitung
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und dem Zucker cremig rühren. Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Lassen Sie die Schokoladensplitter unter den Teig heben.
Mit einem Esslöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Portionen setzen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 8 g
- Protein: 2 g