Zimt trifft Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und aromatischem Zimt mit diesem köstlichen Rezept! Der zarte Keksboden harmoniert wunderbar mit der luftigen Käsefüllung, die mit einer Prise Zimt verfeinert wird, und sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der jeden begeistert. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Dessert oder einfach zum Genießen am Nachmittag.

Tanja Riedel

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Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T07:06:35.598Z

Dieses Rezept vereint die besten Aromen eines klassischen Käsekuchens mit der warmen Note von Zimt, was es zu einem absoluten Highlight macht.

Die Kombination aus Zimt und Käsekuchen

Zimt und Käsekuchen sind eine himmlische Kombination, die sowohl den Gaumen erfreut als auch in der Küche ein wunderbares Aroma verbreitet. Der Zimt bringt eine wohlige Wärme in die cremige Käsefüllung und verleiht dem ohnehin schon köstlichen Käsekuchen eine besondere Note. Diese Geschmacksverbindung ist nicht nur ideal für die kalte Jahreszeit, sondern schafft auch eine einladende Atmosphäre bei jedem Anlass.

Die Aromen des Zimts harmonieren perfekt mit der frischen und milden Note des Frischkäses. In vielen Kulturen wird Zimt als Gewürz für Desserts verwendet, was diesem Rezept zusätzlich Authentizität verleiht. Bei jedem Bissen schmecken Sie eine liebevolle Kombination, die Erinnerungen an gemütliche Nachmittage oder festliche Feiern weckt.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert

Dieses Rezept für Zimt Käsekuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern beeindruckt auch durch seine raffinierten Aromen. Der Keksboden aus Butterkeksen sorgt für eine knusprige Textur, die perfekt mit der weichen, luftigen Käsefüllung harmoniert. Jeder Schritt des Rezepts ist so gestaltet, dass auch unerfahrene Bäcker die Kunst des Käsekuchens meistern können.

Ob als Highlight eines festlichen Buffets oder für den gemütlichen Nachmittagskaffee, dieser Käsekuchen zieht mit seiner ansprechenden Optik und dem köstlichen Geschmack alle Blicke auf sich. Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken, was das Rezept besonders zugänglich macht.

Tipps und Variationen

Um dem Käsekuchen eine noch persönlichere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Früchte wie Äpfel oder Birnen hinzu, um eine fruchtige Komponente zu integrieren. Achten Sie darauf, die Flüssigkeitsmenge leicht zu reduzieren, um die Konsistenz der Füllung nicht zu beeinträchtigen.

Ein weiterer interessanter Ansatz wäre, die Zimtmenge zu variieren oder sogar verschiedene Gewürze hinzuzufügen, wie beispielsweise Muskatnuss oder Nelken, um das Aroma des Kuchens zu intensivieren und ihm eine einzigartige Note zu geben. Experimentieren Sie mit diesen Variationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für den Keksboden

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter
  • 2 EL Zucker

Für die Käsefüllung

  • 600 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 TL Zimt
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung des Zimt Käsekuchens:

Keksboden zubereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die Butter schmelzen und mit den Keksen und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen.

Käsefüllung vorbereiten

Den Frischkäse mit Zucker, Eiern, Vanilleextrakt, Zimt, Sahne und Zitronensaft glatt rühren. Die Käsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Danach im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.

Kühlen und Servieren

Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestreuen.

Genießen Sie Ihren frisch zubereiteten Zimt Käsekuchen!

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimt Käsekuchen mit frisch geschlagener Sahne oder einem Klecks Creme Fraiche, um den cremigen Genuss zu verstärken. Diese Ergänzungen heben den Geschmack des Käsekuchens hervor und machen jedes Stück zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Für einen zusätzlichen Touch können Sie den Kuchen mit Zimt- oder Kakaopulver bestreuen oder mit karamellisierten Nüssen garnieren. Diese Details machen den Käsekuchen nicht nur schmackhafter, sondern auch optisch ansprechender.

Aufbewahrungshinweise

Um die Frische und den Geschmack des Zimt Käsekuchens zu bewahren, sollten Sie ihn gut verpackt im Kühlschrank aufbewahren. Ein luftdichter Behälter eignet sich hervorragend, um das Austrocknen zu verhindern und den Kuchen frisch zu halten.

Der Käsekuchen kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren können Sie ihn ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, um die harmonischen Aromen besser zur Geltung kommen zu lassen.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus vorbereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten.

→ Was passt gut zu diesem Käsekuchen?

Frische Früchte oder eine Sahnehaube passen hervorragend dazu.

Zimt trifft Käsekuchen

Erleben Sie die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und aromatischem Zimt mit diesem köstlichen Rezept! Der zarte Keksboden harmoniert wunderbar mit der luftigen Käsefüllung, die mit einer Prise Zimt verfeinert wird, und sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der jeden begeistert. Ideal für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Dessert oder einfach zum Genießen am Nachmittag.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Keksboden

  1. 200 g Butterkekse
  2. 100 g Butter
  3. 2 EL Zucker

Für die Käsefüllung

  1. 600 g Frischkäse
  2. 150 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 2 TL Zimt
  6. 200 ml Sahne
  7. 1 EL Zitronensaft

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein mahlen. Die Butter schmelzen und mit den Keksen und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen.

Schritt 02

Den Frischkäse mit Zucker, Eiern, Vanilleextrakt, Zimt, Sahne und Zitronensaft glatt rühren. Die Käsemasse auf den Keksboden geben und glatt streichen.

Schritt 03

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen. Danach im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen.

Schritt 04

Den Käsekuchen mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichem Zimt bestreuen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Fett: 24 g
  • Kohlenhydrate: 26 g