Würzige Rinderhackfleisch-Pfannenschüssel mit Knoblauchgemüse und dampfendem Reis

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Entdecken Sie die köstliche Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und knackigem Knoblauchgemüse in dieser gesunden Pfannenschüssel. Dieses einfache Rezept vereint zartes Rindfleisch, reichhaltige Gewürze und frisches Gemüse, perfekt serviert mit duftendem, dampfendem Reis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein sättigendes Mittagessen, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Nährstoffe liefert. Genießen Sie die ausgewogene Mischung aus Proteinen und Vitaminen und bringen Sie Abwechslung in Ihre wöchentliche Menüplanung.

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T10:37:19.702Z

Diese würzige Rinderhackfleisch-Pfannenschüssel ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe.

Gesunde und nährstoffreiche Zutaten

Die Basis dieses Gerichts bildet das Rinderhackfleisch, das eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Durch die Kombination mit frischem Gemüse wie Zucchini, Paprika und grünen Bohnen wird das Gericht nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch nährstoffreich. Diese Gemüsesorten sind reich an Vitaminen und Mineralien und tragen dazu bei, dass Ihr Körper optimal versorgt wird.

Olivenöl als wichtiger Bestandteil in der Zubereitung sorgt für gesunde Fette und einen wunderbaren Geschmack. Es hilft, die Nährstoffe der Zutaten besser aufzunehmen, sodass Sie von jedem Bissen wirklich profitieren. Zudem verleihen Ihnen die getrockneten italienischen Kräuter ein zusätzliches Aroma, das die Aromen des Gerichts harmonisch ergänzt.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit in der Küche verbringen möchten, aber dennoch eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zubereiten wollen. Mit wenigen Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten ist es perfekt geeignet für ein spontanes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen.

Sie können auch den Reis im Voraus kochen und das Rinderhackfleisch sowie das Gemüse am Tag selbst frisch zubereiten. So sparen Sie Zeit und haben mehr Raum für individuelle Anpassungen. Das Rezept lässt sich problemlos variieren, indem Sie zum Beispiel saisonales Gemüse hinzufügen oder verschiedene Gewürze ausprobieren.

Für jede Gelegenheit geeignet

Egal, ob Sie ein schnelles Familienessen zubereiten oder Gäste beeindrucken möchten, diese würzige Rinderhackfleisch-Pfannenschüssel ist eine ausgezeichnete Wahl. Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie sie leicht anpassen, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden.

Servieren Sie die Pfannenschüssel mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um ein vollwertiges Menü zu kreieren. Zudem ist das Gericht hervorragend zum Vorbereiten geeignet, sodass Sie die Reste am nächsten Tag genießen können. So bleibt der Geschmack frisch und die Vielfalt in Ihrer Küche erhalten.

Zutaten

Für das Rinderhackfleisch

500 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprika
1 TL Kümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Knoblauchgemüse

2 Zucchini, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
100 g grüne Bohnen, geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL getrocknete italienische Kräuter

Für den Reis

250 g Reis
500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Reis kochen

Den Reis in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.

Rinderhack anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen. Das Rinderhackfleisch zugeben und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Die Zucchini, die rote Paprika und die grünen Bohnen in die Pfanne geben. Weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Mit den italienischen Kräutern abschmecken.

Servieren Sie die Pfannenschüssel heiß mit dem Reis.

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, die Zwiebel und den Knoblauch nicht zu lange anzuschwitzen, damit sie nicht verbrennen. Ein leichtes Ansautieren reicht aus, um ihre Süße und Aromen freizusetzen, die sich wunderbar mit dem Rinderhackfleisch verbinden.

Wenn Sie das Gemüse hinzufügen, können Sie je nach Vorliebe die Garzeit anpassen. Für ein bissfestes Ergebnis empfiehlt sich, die Garzeit geringfügig zu reduzieren, während weicheres Gemüse etwas länger in der Pfanne bleiben kann.

Variationsmöglichkeiten

Das Rezept lässt viel Spielraum für Ihre Kreativität. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli, Karotten oder Pilzen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Auch verschiedene Gewürzkombinationen können das Gericht entscheidend verändern und Ihren individuellen Vorlieben gerecht werden.

Falls Sie eine schärfere Variante bevorzugen, können Sie Chili oder scharfen Paprika hinzufügen. Diese kleinen Änderungen können einen großen Unterschied im Geschmack ausmachen und das Gericht noch spannender gestalten.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rinderhackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Sie können es durch Soja-Hack oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 2-3 Tage haltbar.