Erdbeer Cheesecake im Glas

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diesen himmlischen Erdbeer Cheesecake im Glas, der perfekt für die warmen Monate ist. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen, frischen Erdbeeren und einem knusprigen Keksboden macht dieses Dessert zu einem echten Highlight. Ideal für Partys oder einfach nur zum Naschen – dieses Rezept ist schnell zubereitet und sieht in Gläsern besonders schön aus. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser einfachen, aber eleganten Nachspeise!

Tanja Riedel

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T03:30:09.314Z

Perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Dieser Erdbeer Cheesecake im Glas vereint die cremige Konsistenz des Käsekuchens mit der Frische saftiger Erdbeeren und der Knusprigkeit des Keksbodens. Diese harmonische Verbindung sorgt nicht nur für ein geschmackliches Highlight, sondern auch für ein tolles Mundgefühl beim Genießen. Die einzelnen Schichten werden perfekt ausbalanciert, sodass jeder Löffel ein kleines Geschmackserlebnis ist, das Lust auf mehr macht.

Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung dieses Desserts. Hochwertiger Frischkäse und eine gute Joghurtbasis verleihen der Füllung eine besondere Cremigkeit und unterstützen die feine Balance zwischen Süße und Säure. Stellen Sie sicher, dass die Erdbeeren frisch und reif sind, um den vollen Geschmack herauszuholen.

Einfach zuzubereiten und schnell gemacht

Ob für festliche Anlässe oder ein gemütliches Beisammensein im Familienkreis, der Erdbeer Cheesecake im Glas ist in kürzester Zeit zubereitet. Die meisten Schritte sind unkompliziert und benötigen keine besonderen Kochkünste. Die Verwendung von Gläsern ermöglicht zudem eine elegante Präsentation, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, es im Voraus vorzubereiten. Nach dem Schichten der Käsekuchenfüllung kann alles einfach in den Kühlschrank gestellt werden, sodass Sie sich um andere Dinge kümmern können, während Ihr Dessert perfekt durchziehen kann.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Sommerparty veranstalten, Geburtstage feiern oder einfach nur ein besonderes Dessert genießen möchten, dieser Erdbeer Cheesecake im Glas ist immer eine geeignete Wahl. Die fruchtige Note der Erdbeeren passt hervorragend zu warmen Tagen und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste.

Dank seiner vielseitigen Natur kann dieses Rezept auch abgewandelt werden. Wie wäre es zum Beispiel mit Himbeeren oder anderen Früchten Ihrer Wahl? Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und stellen Sie Ihre persönliche Note in diesem klassischen Dessert unter Beweis.

Zutaten

Zutaten

Für den Keksboden

  • 100g Butterkekse
  • 50g geschmolzene Butter

Für die Käsekuchenfüllung

  • 200g Frischkäse
  • 100g Joghurt
  • 80g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Becher Schlagsahne

Für die Erdbeertopping

  • 300g frische Erdbeeren
  • 1 EL Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Keksboden vorbereiten

Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in Gläser verteilen und gut festdrücken.

Käsekuchenfüllung zubereiten

Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Schichten

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden in die Gläser schichten. Gläser im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Erdbeertopping

Die Erdbeeren putzen, klein schneiden und mit dem Zucker vermengen. Vor dem Servieren die Erdbeeren auf die Käsekuchenfüllung geben.

Zusätzliche Tipps zum Servieren

Um das Dessert noch eleganter zu gestalten, können Sie die Gläser mit frischen Minzblättern garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch eine zusätzliche Geschmackskomponente, die wunderbar mit der Süße der Erdbeeren harmoniert.

Servieren Sie den Cheesecake im Glas mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne obendrauf – das gibt nicht nur eine schöne Präsentation, sondern macht das Dessert auch noch cremiger. Ein Hauch von geriebener Zitronenschale kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen.

Variationen und Abwandlungen

Dieses Rezept lässt sich hervorragend variieren. Experimentieren Sie doch einmal mit verschiedenen Fruchtfüllungen! Von Blaubeeren über Himbeeren bis hin zu Pfirsichen – die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt. Jede Frucht bringt ihren eigenen, einzigartigen Geschmack mit, der den Cheesecake ganz anders zur Geltung bringt.

Eine weitere Abwandlung könnte die Verwendung von verschiedenen Keksen für den Boden sein. Statt Butterkeksen können Sie auch Vollkornkekse oder Schokoladenkekse verwenden, um dem Dessert einen ganz neuen Twist zu geben. Diese kleinen Änderungen können eine große Wirkung auf den Gesamtgeschmack haben.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Erdbeeren auch durch andere Früchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Himbeeren, Heidelbeeren oder Mangofrucht verwenden.

Erdbeer Cheesecake im Glas

Genießen Sie diesen himmlischen Erdbeer Cheesecake im Glas, der perfekt für die warmen Monate ist. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen, frischen Erdbeeren und einem knusprigen Keksboden macht dieses Dessert zu einem echten Highlight. Ideal für Partys oder einfach nur zum Naschen – dieses Rezept ist schnell zubereitet und sieht in Gläsern besonders schön aus. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser einfachen, aber eleganten Nachspeise!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Keksboden

  1. 100g Butterkekse
  2. 50g geschmolzene Butter

Für die Käsekuchenfüllung

  1. 200g Frischkäse
  2. 100g Joghurt
  3. 80g Zucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 EL Zitronensaft
  6. 1 Becher Schlagsahne

Für die Erdbeertopping

  1. 300g frische Erdbeeren
  2. 1 EL Zucker

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Butterkekse in einem Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in Gläser verteilen und gut festdrücken.

Schritt 02

Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.

Schritt 03

Die Käsekuchenfüllung auf den Keksboden in die Gläser schichten. Gläser im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Schritt 04

Die Erdbeeren putzen, klein schneiden und mit dem Zucker vermengen. Vor dem Servieren die Erdbeeren auf die Käsekuchenfüllung geben.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 12g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 5g