Hanuta-Kuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den köstlichsten Nusskuchen der Welt mit diesem Rezept für Hanuta-Kuchen! Saftig, schokoladig und unwiderstehlich cremig, vereint dieser Kuchen die besten Aromen aus Haselnüssen und Schokolade. Perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als süße Nascherei für zwischendurch, wird dieser Kuchen schnell zum Star Ihrer Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der Kombination aus knusprigen Hanuta-Stücken und einem fluffigen Teig begeistern. Ideal für alle Naschkatzen und Nussliebhaber.

Tanja Riedel

Erstellt von

Tanja Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T10:50:34.934Z

Der Hanuta-Kuchen ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine schöne Möglichkeit, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Die Kombination aus zarten, nussigen und schokoladigen Aromen macht diesen Kuchen zu einem echten Highlight.

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Hanuta-Kuchen vereint auf wunderbare Weise die köstlichen Aromen von Haselnüssen und Schokolade, die sich in jedem Bissen entfalten. Die Verwendung von gemahlenen Haselnüssen im Teig sorgt für eine angenehme Nussnote, während die Zartbitterschokolade in der Füllung für eine himmlische Schokoladenfülle sorgt. Diese Kombination macht ihn zum idealen Kuchen für alle, die die feine Balance zwischen süß und herzhaft lieben.

Jeder Bissen dieses Kuchens ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Herzen von Nussliebhabern und Schokoladenfans höher schlagen lässt. Die knusprigen Hanuta-Stücke in der Füllung verleihen zusätzlich eine wunderbare Textur und einen besonderen Crunch, der den Genuss perfekt abrundet. Lassen Sie sich von dieser Kombination verführen und genießen Sie eine ganz besondere Kaffeepause.

Anlässe und Serviervorschläge

Der Hanuta-Kuchen eignet sich besonders gut für feierliche Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten oder Familientreffen. Durch sein ansprechendes Aussehen und den köstlichen Geschmack wird er schnell zum Mittelpunkt jeder Kaffeetafel. Zudem können Sie ihn hervorragend vorbereiten, sodass Sie an Ihrem besonderen Tag mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

Eine ansprechende Dekoration mit frischen Früchten oder Schokoladensauce kann das Erscheinungsbild des Kuchens zusätzlich verfeinern. Auch eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu und sorgen für ein gelungenes Dessert, das alle begeistern wird.

Tipps für den perfekten Hanuta-Kuchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Hanuta-Kuchen perfekt gelingt, achten Sie darauf, alle Zutaten gut temperiert zu verwenden. Insbesondere die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Emulsion im Teig, was zu einer besseren Struktur und Konsistenz führt. Bei der Verarbeitung der Schokolade ist es wichtig, diese sanft zu schmelzen, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Eine weitere Empfehlung ist es, den Kuchen nach dem Backen gut auskühlen zu lassen, bevor Sie ihn aufschneiden und füllen. Dies verhindert, dass der Kuchen bricht und ermöglicht es Ihnen, die Füllung gleichmäßig zu verteilen. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Schokoladensorten zu experimentieren, um Ihren ganz persönlichen Hanuta-Kuchen zu kreieren.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für den Teig

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 200 g Schokolade (Zartbitter)
  • 200 g Creme Fraiche
  • 100 g Hanuta Stücke

Alles gut vermengen und die Hanuta-Stücke beiseitelegen.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver und das Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen gar ist.

Füllung zubereiten

Die Schokolade schmelzen und mit der Creme Fraiche verrühren. Die Hanuta-Stücke unterheben.

Kuchen füllen

Den ausgekühlten Kuchen aufschneiden und die Schokoladenfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit einigen Hanuta-Stücken dekorieren.

Den Kuchen vor dem Servieren kühlen, damit die Füllung fest wird.

Variationen des Hanuta-Kuchens

Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, den Hanuta-Kuchen zu variieren. Zum Beispiel können Sie anstelle von Zartbitterschokolade auch Milchschokolade verwenden, um einen süßeren Geschmack zu erzielen. Wenn Sie es noch schokoladiger mögen, probieren Sie Schokoladenglasur anstelle der Creme Fraiche für die Füllung.

Für eine fruchtige Note können Sie einige frische Himbeeren oder Erdbeeren zwischen die Kuchenschichten einfügen. Die Kombination aus der Schokoladenfüllung und den frischen Beeren sorgt für einen erfrischenden Kontrast und macht das Dessert noch ansprechender.

Aufbewahrungstipps

Der Hanuta-Kuchen lässt sich hervorragend aufbewahren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort. So bleibt er bis zu einer Woche frisch. Alternativ können Sie ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, wobei Sie die Feuchtigkeit beachten sollten, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie sowie Folie ein. So können Sie jederzeit ein Stück Hanuta-Kuchen genießen, wann immer die Lust danach kommt.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen am Vortag backen?

Ja, der Kuchen schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, da sich die Aromen setzen können.

Hanuta-Kuchen

Entdecken Sie den köstlichsten Nusskuchen der Welt mit diesem Rezept für Hanuta-Kuchen! Saftig, schokoladig und unwiderstehlich cremig, vereint dieser Kuchen die besten Aromen aus Haselnüssen und Schokolade. Perfekt für feierliche Anlässe oder einfach als süße Nascherei für zwischendurch, wird dieser Kuchen schnell zum Star Ihrer Kaffeetafel. Lassen Sie sich von der Kombination aus knusprigen Hanuta-Stücken und einem fluffigen Teig begeistern. Ideal für alle Naschkatzen und Nussliebhaber.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Tanja Riedel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 1 Kuchen

Das brauchen Sie

Zutaten für den Teig

  1. 200 g Butter
  2. 200 g Zucker
  3. 4 Eier
  4. 200 g Mehl
  5. 100 g gemahlene Haselnüsse
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 200 g Schokolade (Zartbitter)
  2. 200 g Creme Fraiche
  3. 100 g Hanuta Stücke

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Backpulver und das Salz mischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen gar ist.

Schritt 03

Die Schokolade schmelzen und mit der Creme Fraiche verrühren. Die Hanuta-Stücke unterheben.

Schritt 04

Den ausgekühlten Kuchen aufschneiden und die Schokoladenfüllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit einigen Hanuta-Stücken dekorieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 350 kcal